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• 豉椒蒸腊肉的做法(浙菜)

  fm360 发表于: 2007-06-03,

  　　色香味： 滋阴润燥，化食消积 　　主料：腊肉 12两(约480克) 　　辅料：原粒豆豉 2汤匙、红辣椒 1-2只、油 1汤匙、芫荽少许 　　制作： 　　1)腊肉用热水

• 上素仙鹤的做法(浙菜)

  fm360 发表于: 2007-06-03,

  http://www.fm360.com/caipu/68_1180803209735.jpg 　　色香味： 营养丰富，口感细腻 　　主料：鲜乳鸽1只 　　辅料：西兰花、上素料各适量 　　制作： 　　

• 龙眼虾仁的做法(浙菜)

  fm360 发表于: 2007-06-03,

  http://www.fm360.com/caipu/68_1180803209645.jpg 　色香味：有荤有素，味醇香 　　主料：鲜蘑菇250克 　　辅料：龙眼6只、红樱桃6只、胡萝卜25克、绿青豆10克、

• 清汤萝卜燕的做法(浙菜)

  fm360 发表于: 2007-06-03,

  http://www.fm360.com/caipu/68_1180803208333.jpg 　　色香味： 其味清香，清凉解暑 　　主料：象牙白萝卜约1000克、香菜叶少许 　　制作： 　　1)将萝卜洗净

• 松鼠鳜鱼的做法(浙菜)

  fm360 发表于: 2007-06-03,

  http://www.fm360.com/caipu/68_1180803207852.jpg 　　色香味：色彩艳丽，风味独特 　　主料： 鲜活鳜鱼750克 　　辅料：虾仁30克、熟春笋丁20克、水发香菇丁20克

• 海鲜铁锅烧的做法(浙菜)

  fm360 发表于: 2007-06-03,

  http://www.fm360.com/caipu/68_1180803207302.jpg 　　色香味： 鲜味独特，清怡爽口 　　主料：鱼肚50克、海参50克、鲜虾75克、冬笋50克、菜心酌量 　　辅料：密

• 荷花干贝汤的做法(浙菜)

  fm360 发表于: 2007-06-03,

  http://www.fm360.com/caipu/68_1180803206661.jpg 　　色香味： 软滑洁白，味道鲜美 　　主料：鸡蛋6只、干贝50克、鸡球400克、虾胶500克、食用色素酌量 　　辅料

• 翡翠瑶柱羹的做法(浙菜)

  fm360 发表于: 2007-06-03,

  http://www.fm360.com/caipu/68_1180803205669.jpg 　　色香味：汤味鲜香 　　主料：瑶柱150克、火腿末、菜茸、蛋清各酌量 　　辅料：料酒、盐、味精、胡椒粉、水

• 雪菜炒冬笋的做法(浙菜)

  fm360 发表于: 2007-06-03,

  http://www.fm360.com/caipu/68_1180803205289.jpg 　色香味： 味鲜嫩清口 　主料： 净冬笋肉(325克)、雪菜(75克) 　辅料：白糖(20克)、 盐(45克)、菱粉(8.5克)、

• 网油鲥鱼的做法(浙菜)

  fm360 发表于: 2007-06-03,

  http://www.fm360.com/caipu/68_1180803204157.jpg 　　色香味： 鱼肉肥嫩细腻，蘸以姜末、香醋，口味鲜美 　　主料：鲥鱼中面350克 　　辅料：猪网油150克 　

• 翡翠裙边的做法(浙菜)

  fm360 发表于: 2007-06-03,

  http://www.fm360.com/caipu/68_1180803204638.jpg 　　色香味： 软烂适口、味道香浓 　　主料：鲜圆裙边400克、绿菜叶75克 　　辅料：黄酒、精盐、味精、清汤、水

• 黄鱼豆腐羹的做法(浙菜)

  fm360 发表于: 2007-06-03,

  http://www.fm360.com/caipu/68_1180803203917.jpg 　　色香味： 软嫩鲜甜、口感润滑 　　主料： 黄鱼1条(约500克重)、豆腐250克 　　辅料：蛋清1只、熟火腿末酌量

• 茄汁牛肉汤的做法(浙菜)

  fm360 发表于: 2007-06-03,

  　色香味： 汤汁可口 　　主料： 牛腱八两 　　辅料：胡萝卜六两、番茄一个、葱末一勺、姜三片、盐、味精、料酒适量 　　制作： 　　1)牛腱入滚水中烫后切成大

• 竹笋芋艿鲫鱼汤的做法(浙菜)

  fm360 发表于: 2007-06-03,

  http://www.fm360.com/caipu/68_1180803202395.jpg 　　色香味： 软、烂、香 　　主料：竹笋300克、芋艿250克、鲫鱼1条(约400克)、瘦肉600克、蜜枣6只 　　辅料：

• 芦笋炒鸡柳的做法(浙菜)

  fm360 发表于: 2007-06-03,

  http://www.fm360.com/caipu/68_1180803201643.jpg 　　色香味： 味鲜清香，肉质酥软 　　主料：鲜芦笋、鸡腿肉各6两(约240克)、油5汤匙 　　辅料：油1汤匙、粟粉

• 锦锈龙虾的做法(浙菜)

  fm360 发表于: 2007-06-03,

  http://www.fm360.com/caipu/68_1180803200572.jpg 　　色香味： 鲜香润嫩，鲜咸宜人 　　主料：龙虾1200克 　　辅料：胡萝卜75克、草菇75克、蒜茸25克、胡椒粉1

• 葱烧乌参的做法(浙菜)

  fm360 发表于: 2007-06-03,

  　　色香味： 香脆清口，味道独特. 　　主料：乌参 1条 　　辅料：葱 50克、菜心 1颗 　　制作： 　　1)乌参洗净， 葱切2寸长、炒锅烧热放入葱炒香； 　　

• 椒麻鱿花的做法(浙菜)

  fm360 发表于: 2007-06-03,

  http://www.fm360.com/caipu/68_1180803199861.jpg 　　色香味： 鲜香适口 　　主料：鲜鱿鱼肉12两(约480克)、西芹一条、盐1/8茶匙、麻油少许、盐1/4茶匙、胡椒粉少

• 荷叶饭的做法(浙菜)

  fm360 发表于: 2007-06-03,

  http://www.fm360.com/caipu/68_1180803198920.jpg 　　色香味： 味道独特，荷叶留香 　　主料：米2杯，瘦肉200克，冬菇50克，虾仁200克，荷叶1张 　　辅料：生抽

• 干炒牛肉丝的做法(浙菜)

  fm360 发表于: 2007-06-03,

  http://www.fm360.com/caipu/68_1180803198419.jpg 　　色香味： 味道香辣，牛肉细嫩，爽口开胃 　　主料：牛柳8两(约320克，切丝) 　　辅料：甘笋、西芹各2两(约