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• 好味鸡的做法(浙菜)

  fm360 发表于: 2007-06-03,

  http://www.fm360.com/caipu/68_1180803198429.jpg 　　色香味： 鲜香怡人，味佳适口 　　主料：光鸡1只(重约1000克) 　　辅料：葱2棵切短、姜丝约100克、生抽25克

• 凤梨蟹柳的做法(浙菜)

  fm360 发表于: 2007-06-03,

  http://www.fm360.com/caipu/68_1180803197608.jpg 　　色香味： 色泽金黄、蟹肉香同嫩、诱人食欲 、造型新奇、果味香浓、吃口新鲜 　　主料：人造蟹柳40克、鲜凤梨

• 蚝油芦笋沙律的做法(浙菜)

  fm360 发表于: 2007-06-03,

  http://www.fm360.com/caipu/68_1180803196927.jpg 　　色香味： 滋味鲜美 　　主料：鲜芦笋6两(约240克) 　　辅料：番茄1个、生菜叶数片、青瓜1/2条； 　　汁

• 春笋腌笃鲜的做法(浙菜)

  fm360 发表于: 2007-06-03,

  这是江浙、上海一带的有名家常菜，把鲜肉（可以是五花肉、腿肉、肋条肉）、咸肉（有的地方甚至用咸鸡、咸鸭）和春竹笋一起炖，“笃”是上海方言，就是小火炖的意思。

• 菇酒汁烧三文鱼的做法(浙菜)

  fm360 发表于: 2007-06-03,

  http://www.fm360.com/caipu/68_1180803195915.jpg 　　色香味： 滋味鲜美、原味醇香 　　主料：三文鱼3~4件，牛油、沙律油各2/3汤匙，盐1/4茶匙，胡椒粉少许，番茄

• 豆瓣鲜鱿的做法(浙菜)

  fm360 发表于: 2007-06-03,

  http://www.fm360.com/caipu/68_1180803194103.jpg 　　色香味： 色鲜味浓，齿齿留香 　　主料：鲜鱿鱼1只 　　辅料：青瓜1条、油1汤匙 　　酱汁料：豆瓣酱、麻

• 葱爆鸡块的做法(浙菜)

  fm360 发表于: 2007-06-03,

  http://www.fm360.com/caipu/68_1180803193101.jpg 　　色香味： 颜色金黄、肉质鲜嫩 　　主料： 鸡1斤4两(约800克) 　　辅料：葱3条、姜1块、沙律油布汤匙 　

• 糟煨冬笋的做法(浙菜)

  fm360 发表于: 2007-06-03,

  　主料：鲜冬笋400克 辅料：香糟酒400克；调料：鸡油少许，味精5克，盐3克，白糖15克，奶汤500克 制作： 1)先将冬笋的外皮剥去一破两半，再将笋里边的细皮撕

• 白汁甘笋的做法(浙菜)

  fm360 发表于: 2007-06-03,

  http://www.fm360.com/caipu/68_1180803191389.jpg 　　色香味： 质地细腻，味道香甜 　　主料：甘笋 2-3条 　　辅料：牛油 1/2汤匙、盐 1茶匙、青豆仁1两(约20克

• 香蒜无黄蛋的做法(浙菜)

  fm360 发表于: 2007-06-03,

  鸡蛋5个、蒜子100克。 花生油500克（实耗油50克）、盐10克、味精10克、牛油少许。 1、鸡蛋用水加盐煮熟去壳，切块去黄，蒜子切成米。 2、烧锅下油，油温120度，放

• 植物扒四宝的做法(浙菜)

  fm360 发表于: 2007-06-03,

  http://www.fm360.com/caipu/68_1180803189075.jpg 　　色香味： 滋味鲜美 ，色淡黄，味鲜香脆，四季皆宜； 　　主料：竹笋尖(100克)、水发冬菇(65克)、鲜蘑菇(65克

• 椰菜烟肉汤的做法(浙菜)

  fm360 发表于: 2007-06-03,

  http://www.fm360.com/caipu/68_1180803188525.jpg 　　色香味： 味鲜香、肉细嫩 　　主料：椰菜 1/2个、烟肉 6片 　　辅料：甘笋(小)1条、洋葱(小)1个、蒜头 1瓣

• 榨菜炒鸡柳的做法(浙菜)

  fm360 发表于: 2007-06-03,

  　　色香味：香味扑鼻，色泽鲜艳 　　主料：鸡柳肉 毛豆仁各4两(约160克)、 　　辅料：榨菜2两(约80克)、红辣椒2只、葱1/2条(切段)、姜数片、油5汤匙、盐1/2茶匙、

• 金银蛋烩时菜的做法(浙菜)

  fm360 发表于: 2007-06-03,

  http://www.fm360.com/caipu/68_1180803186171.jpg 　　色香味： 汁浓味鲜，鲜嫩爽滑. 　　主料：咸蛋、 皮蛋各1只，时菜(菠菜 豆苗)12两 　　辅料：蒜头4粒 、盐

• 鲜鱿鲛鱼茄汁煲的做法(浙菜)

  fm360 发表于: 2007-06-03,

  　　主料： 鲜鱿鱼1只、鲛鱼12两(约480克) 　　辅料：大头菜、洋葱(小)各1个，鲜番茄2个，蒜头1瓣(切茸)，茄汁2汤匙，沙律油3汤匙，盐1/4茶匙，胡椒粉少许，姜丝1汤匙

• 虫草杜仲炖海虾的做法(浙菜)

  fm360 发表于: 2007-06-03,

  http://www.fm360.com/caipu/68_1180803183367.jpg 　　色香味： 新鲜利口，鲜咸适宜 　　主料：新鲜海虾1斤 　　辅料：冬虫夏草3钱、生杜仲3钱、酒1小匙、盐1小匙

• 八宝鸭羹的做法(浙菜)

  fm360 发表于: 2007-06-03,

  http://www.fm360.com/caipu/68_1180803182155.jpg 　　色香味： 鲜咸适口，味道独特. 　　主料：熟鸭肉丁、熟胡萝卜丁、火腿丁、熟香菇丁、熟豌豆丁、熟莲米、鸡汤

• 锅烧鳗的做法(浙菜)

  fm360 发表于: 2007-06-03,

  http://www.fm360.com/caipu/68_1180803179421.jpg 配料：活河鳗２条750克、桂皮5克、猪板油丁25克、绍酒25克、笋块75块、酱油60克、葱段100克、醋15克、姜片10克、芝

• 五夫醉鸡的做法(浙菜)

  fm360 发表于: 2007-06-03,

  http://www.fm360.com/caipu/68_1180803177479.jpg 配料：嫩肥鸡1000克、葱结1只、黄酒500克、姜片2片、精盐10克 制作方法： 1、 将鸡宰杀，去毛去内脏，冲洗干

• 五味煎蟹的做法(浙菜)

  fm360 发表于: 2007-06-03,

  http://www.fm360.com/caipu/68_1180803175686.jpg 原料： 雌梭子蟹4只约1250克、青豆20克、番茄酱50克、白糖20克、辣椒油 制 法： 1、梭子蟹去盖治净，剁